
Bodega Sake Tedorigawa, Sake del 150 aniversario hecho con todas las materias primas locales
La bodega de Sake Tedorigawa cumple 150 años en 2020, un hito tremendo para cualquier empresa de sake, especialmente en los tiempos actuales.
El progreso viene con limitaciones
Fundada en 1870, la bodega de sake ha encontrado dificultades de muchos niveles a lo largo de los tiempos, sin embargo, todos los predecesores hicieron esfuerzos asombrosos y mantuvieron las mismas habilidades artesanales en el arte de la elaboración de sake.
Tedorigawa se encuentra al pie del Monte Hakusan, reconocida como una de las tres montañas más sagradas de Japón, junto con el Monte Fuji en Shizuoka y el Monte Tateyama en Toyama.
También están bendecidos con una fuente prístina de agua natural del río Tedori que se origina en el Monte Hakusan.
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
Este sake representa lo mejor de las habilidades de elaboración de sake de Tedorigawa y hacia dónde conducen hacia el futuro de la fabricación de sake.
Usando todos los ingredientes locales, arroz, agua y levadura, y esta vez enfocándonos en el nuevo arroz de sake local Hyakuman Ishino “White” de la prefectura de Ishikawa.
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Tedorigawa 150 Aniversario |
Tipo: Yamahai Junmai Daiginjo Muroka Genshu | |
Arroz: Hyakuman no Shiro (Prefectura Ishikawa) | |
Pulido: 30% | |
Alcohol: 15% (Genshu-undiluted) | |
Disponible: July 1, 2020 |
INFORMACIÓN DE LA EMPRESA
Yoshida Sake Brewery
Dirección: 41 Anji-cho, Shirayama-shi, Ishikawa Prefecture 924-0843, Japón
Teléfono: +81 076-276-3311
Website: tedorigawa.com
Redes Sociales: Facebook, Instagram
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