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Nueva Serie Oujiman Dewasansan Crowdfund – 1 Sake 4 Pulidos

La bodega de Tsuruoka, Oujiman, comenzó su nueva campaña de crowdfund para tomar un lote de arroz Dewasansan, pulirlo en 4 porcentages diferentes y hacer 4 sakes.
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Oujiman Junmai Daiginjo Series - Dewasansan

La bodega de Tsuruoka, Oujiman, comenzó su nueva campaña de crowdfund para tomar un lote de arroz Dewasansan, pulirlo en 4 porcentages diferentes y hacer 4 sakes.

En colaboración con el sitio web de crowdfund, Makuake, Oujiman Co., Ltd. (Ciudad de Tsuruoka, Prefectura de Yamagata) esencialmente fabricará el mismo sake 4 veces con el único ingrediente que cambiará siendo el arroz en diferentes porcentajes previamente pulidos, 50% -33% -15 % -6%, para que el cliente pueda experimentar el poder del pulimiento de arroz en su maxima experiencia.

Tatenokawa - Junmai Daiginjo Mitsuaki

Tatenokawa – Junmai Daiginjo Mitsuaki 1%

La bodega no hace mucho tiempo, perdió a su único sucesor en el negocio y las noticias tan devastadoras volaron por la prefectura aunque una bodega de sake de la misma ciudad, Tatenokawa no pudo soportar tan malas noticias y vino al rescate, desde entonces la ayuda ha sido excelente entre los dos equipos de los respectivos negocios y una nueva brisa de aire joven está floreciendo no solo en Oujiman, sino también en la industria del sake.

En los últimos años, Tatenokawa ha invertido mucho en estudiar el proceso de molienda de arroz hasta niveles extremos, y con su nueva maquinaria lograron convertirse en la primera “Sakagura” capaz de pulir el arroz hasta el 1% de su núcleo original. Posteriormente, la serie Tatenokawa Komyo se lanzó haciendo historia en la industria del sake.

En el nuevo crowdfund, el equipo de jóvenes utilizará la ventaja de tener una gran relación con su mentor y podrá usar su maquinaria interna de pulido de arroz para llevar a cabo un proyecto tan emocionante, y seguramente las personas que ya ayudan a recaudar fondos para la campaña, que hasta la fecha de hoy ha superado las expectativas más allá de los objetivos iniciales, todo una gran noticia para la industria y las personas que trabajan duro detrás de ella.

Oujiman Junmai Daiginjo Series - Bottle Collection and Sake Cups

INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

Oujiman – Junmai Daiginjo 50

Oujiman Junmai Daiginjo 50 - Dewasansan Tipo: Junmai Daiginjo
Arroz: Dewasansan 100% (Yamagata)
Levadura: Yamagata KA, Association No. 1801
Pulimiento: 50%
SMV: -5
Acided: 1.5
Alcohol: 15%

Oujiman – Junmai Daiginjo 33

Oujiman Junmai Daiginjo 33 - Dewasansan Tipo: Junmai Daiginjo
Arroz: Dewasansan 100% (Yamagata)
Levadura: Yamagata KA, Association No. 1801
Pulimiento: 33%
SMV: -3
Acided: 1.5
Alcohol: 15%

Oujiman – Junmai Daiginjo 15

Oujiman Junmai Daiginjo 15 - Dewasansan Tipo: Junmai Daiginjo
Arroz: Dewasansan 100% (Yamagata)
Levadura: Yamagata KA, Association No. 1801
Pulimiento: 15%
SMV: -5
Acided: 1.6
Alcohol: 15%

Oujiman – Junmai Daiginjo 6

Oujiman Junmai Daiginjo 6 - Dewasansan Tipo: Junmai Daiginjo
Arroz: Dewasansan 100% (Yamagata)
Levadura: Yamagata KA, Association No. 1801
Pulimiento: 6%
SMV: -3
Acided: 1.5
Alcohol: 17%

Además, un juego de ochoko (copa de sake) será originalmente diseñado y creado por Takako Hotaka, un artista de cerámica de Ibaraki.

Oujiman Junmai Daiginjo Series - Sake cups

INFORMACIÓN DE LA EMPRESA

Oujiman Yamagata - Logo
Oujiman Co., Ltd.
Dirección: 123, Kamiyamazo, Kamiyamae, Tsuruoka City, Yamagata Prefecture 997-0346
Teléfono: +81 050-3385-0347
Website: wagauji.jp/
Redes Sociales: Facebook, Instagram, Twitter

ALL Media ©Oujiman Co., Ltd.

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