La cerveza artesanal japonesa avanza fuertemente en un mercado difícil

Hechando una mirada al mercado japonés de cerveza artesanal

A pesar de que Japón ha sido un año difícil para las compañías cerveceras japonesas, el sector de la cerveza artesanal muestra cómo la tendencia hacia un sabor diferente está comenzando a mostrar cierto interés por parte de los bebedores de cerveza que buscan nuevos sabores y estilos diferentes.

Con un poco más de 300 microcervecerías en Japón, el mercado aún es pequeño, y la mayoría de esas microcervecerías dependen de cadenas de restaurantes, hoteles y están vinculadas principalmente a las bodegas de sake, por lo que el interés en hacer de este producto su interés principal aún es muy bajo.

Recientemente, un estudio investigó y averiguo un crecimiento constante año tras año.

Los siguientes datos muestran el crecimiento en 2018 de las 3 principales microcervecerías de Japón

• Echigo Beer (0.9%),
• Hitachino Nest (0.4%),
• Baeren Beer (6.4%)

Algunas de las cerveceras más grandes de Japón han mostrado recientemente cierto interés en esta tendencia del mercado y comienzan a lanzar diferentes estilos e introducen nuevos lúpulos en su oferta.

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