Komaki Brewery y Tsukada Nojo lanzan la colaboración “Sakura Komaki Shochu”

Komaki Brewery lanza un nuevo shochu Cherry Blossom para dar la bienvenida a la esperada temporada de primavera, que se lanzará limitada a los restaurantes de Tsukada Nojo y algunas tiendas en Kyushu.

este shochu original usa el mismo molde de koji que el “Ichisho Bronze”, que es el mejor para Soda-wari en nuestra cervecería

Tsukada Nojo, con más de 100 puntos de venta en todo Japón, es un izakaya de estilo tradicional que se especializa en platos de la prefectura de Miyazaki (Isla Kyushu). Una de las filosofías importantes de Tsukada Nojo es una “Logística directa de alimentos frescos de los agricultores en Miyazaki”. Al ser el pollo el ingrediente más emblemático de Miyazaki, pero con verduras locales, todos los días se entregan directamente a los establecimientos directamente de los agricultores. Esta cadena también es conocida por presentar y promover las bebidas Kyushu únicamente.

La destilería Komaki Shochu se encuentra en el distrito norte de la ciudad de Satsuma (en el área que era la ciudad de Miyanojo) de la prefectura de Kagoshima. Justo al lado de la destilería fluye el río Kawauchi y al norte de la destilería se encuentran las montañas sagradas de Shibi, de donde obtenemos el agua para elaborar su shochu.

INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

	KOMAKI meets Cherry Blossoms Sakura Komaki
	Destilería: Komaki Brewery Co., Ltd.
	Colaborador: Tsuka Nojo
	Alcohol: 30% ABV
	Batatas: Ayamurasaki (Prefectura de Kagoshima)
	Arroz Koji: Umeji (Origen Kagoshima)

Kazunori Komaki – Komaki Brewery Director dice:

Nuestro objetivo es mejorar el proceso y la tecnología del shochu para lograr un sabor único y nuevo del shochu. Al encontrar un nuevo tipo de camote morado llamado “Ayamurasaki”, decidimos que era mejor usarlo en este shochu original. Además, este shochu original utiliza el mismo molde de koji que el “Ichisho Bronze“, que es el más adecuado para Soda-wari en nuestra cervecería.
Disfruta de este shochu que es ligeramente dulce y suave, aromático como las flores de cerezo con un refresco refrescante.