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Equipo de la bodega de sake Shirataki - Echigo Yuzawa, Niigata

El proceso del sake Shirataki

La bodega Shirataki está rodeada de montañas que alcanzan alturas de más de 1,500 metros (4,900 pies) en Echigo Yuzawa, un área histórica de aguas termales y estaciones de esquí a poco más de una hora de Tokio, pero también el aire de la montaña y el agua pura lo convierten en el hogar perfecto para elaborar sake.
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La bodega Shirataki está rodeada de montañas que alcanzan alturas de más de 1,500 metros (4,900 pies) en Echigo Yuzawa, un área histórica de aguas termales y estaciones de esquí a poco más de una hora de Tokio, pero también el aire de la montaña y el agua pura lo convierten en el hogar perfecto para elaborar sake.

Con los números de volumen de exportación de Sake alcanzando récords anuales año tras año, la bodega ha estado contribuyendo gracias a que su equipo se enfoca en los mercados extranjeros.

Esta vez, presentan su proceso, que ayudaría a comprender a los consumidores la razón por la cual sus sake se han vuelto tan populares en las tiendas de licores en todo el mundo, y por qué los sakes de la prefectura de niigata se encuentran entre los más apreciados no solo en Japón sino en el extranjero, debido a su pureza y artesanía.

Echigo Yuzawa, el “país de la nieve”

INFORMACIÓN DE LA EMPRESA

Shirataki Sake Brewery - Logo

Dirección: 2640 Yuzawa Minami-Uonuma, Prefectura de Niigata, Japón
Website: shiratakisake.com
Redes Sociales: Facebook, Instagram, Twitter
©Shirataki Sake Brewery

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