DURIAN IPA por Cerveceria Sankt Gallen, sorprendiendo a la industria

Sankt Gallen, una microcervecería con sede en Kanagawa, elabora cervezas de varias frutas de temporada como Shonan Gold Orange, Piña y Manzana entre muchas otras, pero Durian realmente presentó un desafío un tanto peculiar.

Esta vez, Sankt Gallen ha sorprendido a toda la industria, ¡la fruta elegida no es otra que el Durian! Esta fruta es conocida por ser el rey de las frutas en Asia, pero también por tener un olor bastante fuerte, y en algunos lugares, está prohibido llevarla a lugares públicos como hoteles y autobuses, ya podeis adivinar por qué.

Las espinas de Durian son muy puntiagudas y es difícil de sostener la fruta sin guantes

Esta IPA es cremosa, ya que también utiliza 30% de malta de trigo y avena, para aumentar el sabor dulce de las frutas tropicales cuando el durian se combina, el lúpulo seleccionado está hecho de variedades aromáticas como Equanot y Mosaic, que tienen muchas notas tropicales.

Normalmente, las cervezas de frutas de St. Gallen usa mucha fruta fresca, en la reciente Apple-Cinnamon Ale, actualmente a la venta, usa al menos 500 manzanas por lote de cerveza, pero solo usaron 5 durian para esta peculiar edicion limitida. La cantidad de Durian por botella es de aproximadamente 0,8 g. Sin embargo, la presencia parece ser sobresaliente según dijo Nobuhisa Iwamoto (CEO), y el olor se desvanece cuando se abre la tapa de la botella.

SOBRE LA CERVEZA

	Nombre del Producto: Durian IPA
	Contenido Botella: 330ml
	Alcohol: 7% ABV
	Venta: Limitada en la tienda online St. Gallen’s
	Precio:  1,710 yen (Set de 2)
	Disponible: April 1, 2020 (Mie) 24 horas solo.Terminará cuando se agoten 3.000 botellas dentro del tiempo. * En los últimos años, la cerveza de temporada de frutas a menudo se vende antes de la noche

PASANDO UN TIEMPO DIVERTIDO CON FRUTAS TAN INTERESANTES

SANKT GALLEN BREWERY

	Direccion: 1137-1 Kanada, Atsugi-shi, Kanagawa 243-0807
	Tel: +81 046-224-2317
	Website:  www.sanktgallenbrewery.com/
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