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5 maneras de beber shochu como un Japonés

En el sector de las bebidas japonesas en el extranjero, el sake tiende a llevarse toda la atención. Pero a menudo en Japón, particularmente en Kyushu, la isla más al sur del país, la bebida preferida es el shochu.
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Kuro Kirishima Shochu

En el sector de las bebidas japonesas en el extranjero, el sake tiende a llevarse toda la atención. Pero a menudo en Japón, particularmente en Kyushu, la isla más al sur del país, la bebida preferida es el shochu.

Estas son las formas más populares de beber shochu como un verdadero local.

1. On the rocks

drinking shochu

Shochu servido frío “on the rocks” es una forma refrescante y la forma más popular de beber shochu. Esta forma de servir funciona mejor para los tipos de (cebada) o Imo (batata).

Consejos para hacer Shochu on the Rocks

  • Hielo transparente hecho con agua mineral o con agua que primero se ha hervido.
  • Tres o cuatro cubitos de hielo grandes
  • Decanta el shochu directamente sobre los cubitos de hielo

2. Mizu-wari (diluido con agua)

drinking shochu

La forma más popular de beber bebidas destiladas en Japón. Típicamente, aproximadamente dos partes de agua fría se mezclan con una parte del alcohol y algo de hielo.Sin embargo, la ración difiere de beber shochu, shochu 8: agua 2.

La última tendencia, sin embargo, consiste en mezclar shochu con agua 24 horas antes de beberlo. Las moléculas de shochu son más pequeñas que las del agua, lo que permite que esto se mezcle homogéneamente, shochu 6: agua 4

3. Oyu-wari (agua caliente)

drinking shochu

Este método se recomienda para los tipo Otsu-rui, siendo el shochu Imo (batata) la mejor opción para ello.

Consejos para hacer Shochu con agua caliente

  • Primero, agrega el agua caliente, luego vierte el shochu
  • El agua caliente debe ser de aproximadamente 70 ° C
  • La proporción recomendada de shochu / agua caliente es 6:4 or 5:5

4. Straight

La manera más recomendada para todos los shochu de tipo Otsu-rui, fríos o calientes.

  • Mejor beberlo con agua al lado
  • Preferentemente enfriado de antemano, idealmente desde el congelador
  • Shochu con sabores mas intensos se beben mejor a temperatura ambiente

5. Warm

La forma más tradicional de servir shochu.

Primero, prepáralo con antelacion y déjalo durante la noche shochu 6: agua 4, evitar los tipo Kome (arroz) ya que no mezcla homogeneamente bien.

Consejos Warm

  • Mezclarlo con antelacion con agua y calentar hasta templarlo lentamente
  • Un recipiente de cerámica es mejor para calentarlo
  • 45 °C es la temperatura óptima
  • No utilizar microondas

PROJECTO DAREYAME

Kirishima es el grupo detras del projecto Dareyame culture, Un canal de video imprescindible para aquellos que buscan disfrutar del shochu y la cultura japonesa de dareyame.

El sorprendente y no revelado mundo de Shochu por DAREYAME CHANNEL

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